Carla Santos juntamente com o seu marido e mais um sócio arregaçaram mangas e decidiram abrir o Tapas às Paletes em Cascais. Ora o nome vem mesmo a calhar, já que o conceito primordial da casa é utilizar material reciclado na decoração, indo ao encontro dos valores que os seus fundadores defendem: sustentabilidade e ecologia.

Ao entrarmos no espaço, o revestimento das paredes e bancadas com as paletes transporta-nos diretamente para uma ambiência tradicional e acolhedora, típica das casas mais rústicas e tradicionais portuguesas. Toda a decoração foi concebida pelas mãos dos próprios donos, que fizeram questão de criar um ambiente único à base de materiais reutilizáveis.

No Tapas às Paletes, as tapas portuguesas são as protagonistas da casa: “nós queríamos ir buscar o que é nosso, o que é português” esclareceu-nos Carla.

O menu é diverso e conta com a presença de cerca de trinta petiscos, mariscos e guarnições, vindos de norte a sul de Portugal, já que o objetivo é ter a representação da gastronomia típica de cada região. A oferta não é fixa e os petiscos servidos vão sempre ao encontro do gosto do cliente. Quem é que ainda se lembra das “perninhas de rã”? Ora se pensava que se só comiam em França, este é um petisco típico português, e está à sua espera no Tapas às Paletes. Outra iguaria de fazer água na boca são os suculentos pregos de secretos de porco preto. O chouriço vem para a mesa no tradicional “porquinho”, e é você que o assa.

O pão vem de Mafra, os secretos são de origem alentejana, o polvo é de Cascais, a base das manteigas é açoriana e depois preparada artesanalmente na própria casa. Todos os produtos são frescos, e provêm de fornecedores especializados em cada setor. Uma grande preocupação do estabelecimento é manter o modo de preparação dos pratos caseiro, de forma a preservar os sabores tradicionais.

Se está cansado do serviço e da decoração despersonalizados, o Tapas às Paletes merece a sua atenção. O conjunto de circunstâncias que se combinaram neste espaço, desde o ambiente de taberna antiga, o atendimento personalizado e a tradição que tempera os petiscos, transporta-o diretamente para a sensação de “estar numa casa portuguesa concerteza.”

Outro fator apelativo é que a cozinha está sempre aberta, das onze da manhã até à meia-noite,  sexta e sábado inclusive, está em funcionamento até ás duas da manhã. Esta é uma casa que está sempre pronta a recebê-lo, seja a que hora for, como se de um familiar seu se tratasse, porque é isso que o Tapas às Paletes quer ser: a “uma extensão da sua segunda casa.”

Na secção dos doces a especialidade é a banana caramelizada com gelado de baunilha, chocolate ou morango, e depois as sobremesas típicas portuguesas: arroz doce, mousse de chocolate, salada de fruta e ainda, menos típico mas muito saboroso, o cheesecake. Todas as semanas há um doce eleito: a sericaia e as farófias são algumas das opções.

Falando dos vinhos, também eles estão bem representados de norte a sul sendo que vinhos como o Cartuxa, Papa Figos e Bacalhôa não poderiam faltar. Destaca-se ainda uma pequena produção alentejana  que não é comercializada para o grande público: Argila. A qualidade e frescura dos ingredientes, e sua confeção é, à cabeça a maior preocupação da casa. Tapas às Paletes faz as honras ao que é português e merece uma visita dos apreciadores dos verdadeiros petiscos lusitanos.

Morada: Largo Luís de Camoes, Cascais

Tel.: +351 214 821 126

Horário: segunda a quinta e domingo das 11:00 às 24:00, sextas, sábados e vésperas de feriados das 11:00 às 02:00

Site 

Um grande ícone da infância de várias gerações que passavam os seus tempos de lazer em Cascais renasceu, no final do ano passado. Foi pelas mãos de Carlos Costa, filho de dois dos antigos sócios da Tchipepa que esta gelataria, voltou a ganhar vida no centro de Cascais.

Quem não se lembra das intermináveis filas, que ocupavam as escadas das “Galerias da Tranquilidade”, um pequeno centro comercial da Rua Direita, onde se localizava a Gelataria Tchipepa?

Com o aproximar do bom tempo, abre-se-nos o apetite para degustar os cremosos gelados da Tchipepa e descobrir as novidades.

Um pouco de história…

Nos anos 70 os pais e tios do Carlos, tinham vindo de Angola e estavam à procura de novas oportunidades para recomeçar a vida. Desde sempre que o seu pai, Pedro Costa tinha o sonho de abrir uma gelataria, já nos tempos em que vivia em Angola. Chegando a Portugal, a família decide partir para Itália e ter formação com o nº dos produtores de gelados artesanais. Adelaide Costa, mãe do Carlos teve a formação inicial e pela sua apetência e gosto pela arte de cozinhar. Foi reconhecida pelos grandes mestres italianos, que lhe lançaram o desafio para um concurso onde participaram mais de 300 concorrentes de vários países, a nossa mestre conquistou um honroso 19º lugar.

Em 26 de Junho de 1977 a Gelataria Tchipepa inaugurou e em pouco tempo transformou-se num marco do concelho. Inserida num dos melhores e mais prósperos centros comerciais da época, as “Galerias da Tranquilidade”, na Rua Direita, manteve-se fiel às técnicas que outrora lhes foram ensinadas, mantendo a mais tradicional receita de gelados artesanais Italianos.
Pedro, Hélder, Beto, Lai, Lena e Mirita, durante 36 anos, fizeram desta casa uma referência de Cascais.

Em 31 de Dezembro de 2013, a Gelataria Tchipepa, fechou as suas portas e os seus fundadores separaram-se.

O renascer da Tchipepa

Desde pequeno que Carlos, filho de Pedro e de Adelaide Costa ia para a Tchipepa ajudar ou mesmo devorar os gelados. O actual gerente da gelataria confessa-se um eterno amante de gelados e desde cedo que aprendeu a arte deste ofício.

Em 2014 ficou desempregado e disponível para abraçar um novo desafio, e pensou: “porque não ressuscitar a Tchipepa?” Este era um projecto que o acompanhava há muitos anos e agora podia tomar-lhe as rédeas.

A Tchipepa mudou-se para um destino ainda mais central e apetecível: a Rua Visconde da Luz, em frente ao jardim homónimo. A gelataria aparenta uma decoração mais moderna mas a tradição ainda é o que era. Os gelados continuam a ser confeccionados através do mesmo método artesanal, mas agora contêm menos açucar e menos gorduras, afinal o gelado artesanal italiano já foi considerado um alimento.

Alimente o corpo e alma e não deixe de provar os novos sabores como Kinder Bueno, Arroz Doce, Goji, Quark (queijo magro alemão com um travo de limão) ou o Café intenso. Desfrute do sol na esplanada ou leia um livro recostado no sofá do andar de cima.

Cada dia tem 18 sabores à sua disposição. Para além dos gelados, não deixe de provar o chocolate quente, os croissants ou os crepes.

Tchipepa, uma gelataria que não deixou morrer a tradição e a qualidade de um serviço que nos remonta para lembranças de outros tempos!

Morada: Rua Visconde da Luz, 17A Cascais

Tel.: (+351) 214 867 373

Horário: Todos os dias das 10:00 às 19:30

Entre os dias 2 e 27 de fevereiro é possível usufruir de uma semana inteira gratuita neste espaço de cowork. Para assegurar o seu lugar neste local único que tem vista para a Serra de Sintra e fica ao lado da praia do Guincho, basta fazer uma inscrição através de email (info@coworkcascais.pt), deixando o nome e os contactos, e indicar em que semana (ou dias) pretende frequentar o CoworkCascais.

Para além de assinalar um ano de existência, o objetivo da iniciativa é dar a conhecer in loco as vantagens deste modelo de trabalho, e incentivar aqueles que trabalham isolados a mudarem de vida, e a saírem finalmente da sua zona de (des) conforto.

Estação de Comboio Cascais

Neste passeio guiamo-lo pelo que consideramos ser a essência da vila. Iniciando a rota no largo da Estação de comboios de Cascais, parta à descoberta para o seu lado esquerdo, em direção à Alameda Duquesa Palmela, de onde poderá apreciar as praias Duquesa e da Conceição e se estiver bom tempo porque não dar um mergulho?

Praia da da Conceição

Quando atingir o fim da Alameda, dê meia volta e regresse para o centro da vila pela Rua Frederico Arouca. O mar é uma realidade constante para quem descobre Cascais, estando sempre à espreita, para ser saboreado, apreciado e vivido, tal como é tradição desta vila.

Passando o imponente Hotel Albatroz, mais à frente na rua Frederico Arouca corte à sua esquerda para a Rua da Saudade, onde enveredando um pouco para o seu lado esquerdo encontrará um pequeno miradouro, avistará uma panorâmica soberba sobre a Praia da Rainha, repleta de vida e de rochas.

Praia da Rainha

Regressando à rua da Saudade, irá encontrar à sua direita a rua das Flores que o irá levar ao Palácio Seixas na rua Fernandes Tomás, onde hoje em dia funciona a Messe de oficiais da Marinha e preserva a beleza da arquitectura original. 

Messe de Cascais

Detalhe Messe de Cascais

Já com o mar de frente para si, descubra o Passeio D. Luís I, que abarca a famosa e distinta Baía de Cascais onde se insere para a Praia dos Pescadores.

Baía de Cascais

Do Passeio D. Luís I se contornar para a sua esquerda a Baía, irá subir a Av. D. Carlos I com uma vista soberba sobre a Baía, a Messe e a Marina de Cascais mais acima.

Av. D. Carlos I

Av. D. Carlos I e vista para Messe

Siga pelo Passeio da Maria Pia que se inicia na estátua do Rei D. Carlos I e que fica lado a lado da Cidadela e da Fortaleza de Nossa Senhora da Luz, aproveite para apreciar a vista e visitar a fortaleza.

Estátua Rei D. Carlos I

Passeio Maria Pia

Se for em frente pelo Passeio da Maria Pia, irá encontrar umas escadas que dão acesso à Marina de Cascais, onde existem vários restaurantes e cafés para saborear a vista cascaense.

Escadas Marina de Cascais

Dando a volta à Cidadela, e saindo da Marina para o lado esquerdo uns 50 metros mais à frente depois de atravessar a pequena ponte na Av. Rei Humberto II de Itália,  irá encontrar a Casa de Santa Maria, e logo ao lado o Farol de Santa Marta.

Av. Rei Humberto II de Itália

Casa de Santa Maria – exterior

Vista de Casa de Santa Maria

Farol de Santa Marta

Depois de reviver a história viva dos mares no Farol, saia e parta em direção à entrada do Parque Marechal Carmona e avistará o Palácio Conde Castro Guimarães.

Palácio Conde Castro Guimarães

Palácio Conde Castro Guimarães

Ao entrar neste bonito jardim deixe-se surpreender pelos vários elementos presentes: o Palácio Condes de Castro Guimarães, a biblioteca infanto-juvenil, uma cafetaria e várias espécies animais farão as honras deste que é um dos jardins mais bonitos da zona de Cascais.

Parque Marechal Carmona

Pavão

Saindo no lado oposto irá dar de caras com o Museu do Mar Rei D. Carlos, onde grande parte da história da relação do mar com Cascais está muito bem retratada.

Museu do Mar D. Carlos I Fachada

Museu do Mar – interior

Mesmo ao lado, atravessando o jardim circundante do Museu do Mar, está a famosa Casa Paula Rego, construída em honra à pintora portuguesa.

Casa Paula Rego

De regresso em direção ao centro de Cascais, passe pelo Centro Cultural de Cascais que está de frente para a Cidadela de Cascais e Fortaleza da Nossa Senhora da Luz, e em seguida visite este espaço único. Lá dentro encontrará várias surpresas: o Museu da Presidência, várias lojas, e o Hotel Cidadela.

Centro Cultural de Cascais

Cidadela de Cascais – interior

Museu da Presidência

Com o centro no horizonte volte à estação de Cascais, passando pela Praça de Outubro, e enturmando-se no burburinho da vila, animado pelo comércio, turistas, restaurantes e serviços.

Câmara Municipal de Cascais

É de lembrar para quem vier de carro, existem parques de estacionamento por toda Cascais: junto à estação, por debaixo e no largo,  Cascaisvilla e na própria Marina de Cascais.

Indicações:

Quando fazer? Aconselhamos a fazer este passeio, pela manhã, por volta das 09:00,  pela hora mais fresca. 

Duração?   horas a caminhar, mais dependendo do tempo que dedicar a cada ponto de interesse.

Pontos de interesse: Praia da Conceição, Praia da Rainha, Rua Direita, Messe de Cascais Casa Seixas, Baía de Cascais, Cidadela,Fortaleza de Nossa Senhor da Luz,  Marina de Cascais, Casa de Santa Maria, Farol de Santa Marta, Parque Marechal Carmona, Museu do Mar, Casa Paula Rego, Centro Cultural de Cascais, Praça de Outubro.

O Crossfit é um regime de fitness com variações constantes e executado a alta intensidade, constituído por três componentes – condicionamento metabólico, halterofilismo e ginástica – com treinos ajustáveis pensados para uma melhoria geral da condição física de cada praticante.

A abertura do Crossfit Marginal “representa um reforço da estratégia de crescimento em que a Solinca tem vindo a apostar. Queremos ser líderes de mercado e acompanhar as novas tendências de treino, criando resposta para a procura que tende a aumentar neste segmento”, refere Bernardo Novo, Director-Geral da Solinca Health & Fitness.

Ao abrir portas a um novo formato de fitness que é já um sucesso em vários países, o Crossfit Marginal disponibiliza o acesso em pré-venda, a partir de 44,90 euros, em crossfitmarginal.bilheteiraonline.pt/.